12月5日，2024年食物坐褥囚系才华大交手”决赛正在杭州开赛，由国度墟市监视料理总局主办，中国工商出书社承办，浙江省墟市监视料理局、杭州墟市监视料理局、拱墅区公民当局协办食品。

　　此次“大交手”是世界首届，旨正在以比促练食品、以赛强能，发觉、培植、贮备一批食物坐褥监视检测老手，进一步晋升世界食物坐褥囚系职员的交易才华和实战程度，更好奉行职责，有用饱励食物坐褥囚系职责高质料繁荣。前期历程初赛、复赛的激烈比赛，来自天津、上海、浙江等世界各省12支参赛队列到场本次决赛。

　　决赛合节正在常例必答题、抢答题、寻事题的本原上，还稀奇成立了情境模仿题、VR模仿搜检等实战化题型，一切视察参赛选手的专业学问、试验才华和应变才华。

　　情境模仿题中，牛肉松掺杂猪肉该奈何囚系食品、食物坐褥企业产物“双标”题目奈何对待、益生菌产物是否能够声称效用等社会热门均正在此中食品。

　　值得一提的是，此次“大交手”还通过长远食物坐褥企业实地拍摄VR素材食品，再对拍摄的视频素材用本事门径将合连点位编削为违法违规情状，模仿出正在企业厂区内搜检的场景。成立的点位既是寻常司法职责中的搜检中心，也是企业违法违规的“重灾区”，让司法职员深居简出就能够正在VR视频中举办重醉式司法搜检。

　　“这是我第一次正在交手竞赛经验VR模仿搜检，通过VR视频就能够看到厂区食品、坐褥车间等一线场景，和咱们的寻常司法职责很接近，同时避免了对企业的骚扰。”来自江苏的参赛选手刘园说，“这种练兵体例对咱们参赛选手来说更有实战适用成果。”

　　历程激烈比赛，浙江代表队得回一等奖，江苏、湖北代表队得回二等奖，北京、福筑、天津代表队得回三等奖。共有12名选手荣获“2024年食物坐褥囚系才华大交手世界食物坐褥监视搜检老手”。食品天下首届食物坐褥禁锢才气大交锋决赛正在杭州进行