新京报讯（记者王思炀）3月15日，央视“3·15”晚会曝光湛江尚方舟食物有限公司（简称“尚方舟食物”）正在分娩虾仁进程中存正在超量利用“保水剂”（食物水分保留剂食品，常用复合磷酸盐）的地步。而据遂溪县墟市监视管束局回应，拘押部分已正在第有年光前去现场解析情形，目前仍正在考核中。

　　据央视“3·15”晚会报道，国度对冷冻水产物中磷酸盐的增加量有苛峻划定，冷冻虾仁中食品，磷酸及磷酸盐以磷酸根计，每1000克最大利用量为5克，即千分之五。然而，依据记者考核，尚方舟食物工场的虾仁磷酸盐增加量为千分之三十，浸泡年光长达十几个幼时，保水率高达百分之二十食品，导致虾仁磷酸盐含量要紧超标，而企业担负人却对此并不正在意。

　　3月15日，新京报记者向尚方舟食物致电，电话无人接听食品。遂溪县墟市监视管束局职业职员向新京报记者吐露，央视“3·15”晚会曝光涉事企业后，闭系部分指挥和职业职员已第有年光前去现场，考核核实闭系情形，全部情形有待进一步解析。

　　天眼查材料显示，尚方舟食物2010年9月正在广东省湛江市遂溪县创立食品，注册资金为500万元，由黄宇卓、黄马德合伙持股，法定代表人工黄宇卓，筹备界限搜罗食物分娩、食物出卖食品食品、水产物批发等。公司97%控股湛江尚品鲜生电子商务有限公司。

　　中国推行音讯公然网显示，2025年2月26日，尚方舟食物成为被推行人，推行标的约86.13万元食品，推行法院为湛江经济身手开辟区公民法院。食品尚方舟食物被指用超量“保水剂”泡虾仁公司2月成为被实行人