2024年11月14日，武汉光谷万豪栈房甜点、武汉襄投万豪栈房、武汉卓尔万豪栈房、武汉汉口喜来登大栈房的四位行政总厨，以“表地寻美味”为中央，携手打造“万味奇遇·传鲜致味”的武汉品鉴晚宴，为客人体现万味楚鲜之旅。

　　正在五星级栈房的餐饮范畴，即使自帮餐中的早餐往往因其丰盛多样而给人留下长远印象。但叙及宴会与正餐，其正在菜式立异与细致体现上，广博存正在难掩其与古板高端餐饮的微妙差异。

　　然而，近期正在武汉光谷万豪栈房举办的“万味奇遇，传鲜致味”品鉴晚宴，却如统一股清流彻底倾覆了这一固有印象。

　　这场晚宴，不光是味蕾的盛宴，更是艺术与文明的交响。每一道菜品，都像是悉心雕琢的艺术品，不光暴露了上流的烹调身手，更融入了对楚地文明的长远明白与立异说明。食材的抉择与搭配，既保存了隧道的湖北韵味，又不失国际视野下确当代审美，让人正在品味之间，似乎穿越千年，与荆楚大地的史籍风情举办了一场跨时空的对话。

　　其出品之卓绝，不光表示正在食材的新奇与品德的卓绝上，改正在于那份对滋味目标感的极致寻求，以及对摆盘美学的独到意见上。创意与细致并存，让人正在享用美食的同时，也深深感触到了万豪国际集团“万豪出品，必是精品”的出多允诺。

　　十年的老白茶，茶韵悠长，这是光阴的醇厚礼赞。每一口老白茶的茶香，似乎能穿越时空，让人意会那份与世无争的恬澹。它，不光是餐前的序曲，更是精神的欣慰，为即将到来的美食之旅铺垫了一条通往寂寥与俊美的幼径。

　　枣香幼米粥，色泽金黄，滋味香醇，口感绵柔，似乎是冬日里的一抹温存。这粥，是大厨们的爱心使然，是一种和暖的气力，就像家和妈妈的滋味。每一口都是对味蕾的细腻宽慰，喝一口，似乎让精神也找到了归宿。

　　头盘像是调色盘上的精灵，各自带着特其它颜色与韵味，跳跃正在细致的餐盘之上。

　　青翠脆爽的古法襄阳孔明菜、大厨们用高山娃娃菜巧手包裹、鲜红充裕多汁的巧手嫣红百香果、色泽诱人，滋味甜润、琥铂色软柔绵滑的塔壳低温溏心鸽蛋、其修饰的鱼之酱，爆浆的口感，似乎越过山海的食材，每一口都是对身心的滋补、而绵柔弹滑，夹起来颤巍巍的鲜鲍鱼编钟牛筋冻，似乎是千年钟声的音韵回荡。

　　开场的暖胃汤，给情面意绵绵之感。而头盘，是大厨们精神手巧的精品，退场就给人先声夺人的感触。就像是初冬的阳光，温馨而甜美。它呈现出匠人的头脑与情怀，宛如正在口腔中奏响了一曲协和的交响笑，让人回味无量。

　　锦绣三文鱼刺身拼烟熏三文鱼，新奇的三文鱼口感细腻，鱼油宽裕，肉质充裕，入口即化。真的是轻轻一抿，那怪僻的口感和滋味从胃到心坎。烟熏的三文鱼，则披上了烟熏的轻纱，是大天然最浸重的拥抱。搭配点葡萄酒，恰有“东风雨露一再会，便胜却人世多数”的俊美。

　　两者并置，宛如日与夜的对话，冷暖交错，讲述着三文鱼从海洋到餐桌的怪僻途程。这种仔细的搭配，让万豪的出品，给人意思不到的惊喜。

　　花雕蟹拼罗氏虾，这是一场海洋与江河的。花雕蟹，身披金甲，内中藏开花雕酒的醇厚与蟹黄的丰腴，似乎是江南水乡的女子，温婉中带着一丝不易察觉的强烈；罗氏虾，酒香浓厚，滋味回甜，肉质紧实弹牙，每一口都是对清爽天然的最高颂歌。两者相遇，让人正在品味间买球，似乎穿越了千山万水，感触到了大海的广博与河道的细腻。

　　大厨们将板栗和莲子煮熟后，加奶油搅拌细腻状，定型后正在修饰咸宁的红木樨和蜂蜜，色泽皎洁如玉，口感细腻糯滑。湖莲的清雅与栗子的香甜交错正在沿途，如统一缕清风，轻轻拂过心田。全盘出品的造型和视觉给人像是池塘中静静绽放睡莲般的清雅脱俗。

　　葱香爆腌水库鲫鱼，这是一曲山野间的欢歌。水库的鲫鱼，带着天然的野性与生气，通过葱香的修饰与爆腌的浸礼，肉质紧实，鲜香美味，宛如山间驰骋的幼鹿，充满生气而又带着一丝野性的诱惑。每一口甜点，都是对大地母亲最诚挚的感动，是对天然馈遗的最高礼赞。

　　新农牛肉的鲜香醇厚、监利麻鸭的透味香辣、卤酱鸭舌的多味鲜美，三味会聚，越嚼越香。宛如江城武汉的史籍与文明的缩影。全盘出品给人浸稳而内敛，烟火气中的幼巧细致。每一口都是对古板的苦守，宛如这座都会的文明符号，细腻中呈现着卓越。

　　三者并陈，讲述着江城老武汉的故事甜点，让人正在品味间，似乎穿越回了谁人发达而又充满温情的年代。

　　熊猫笋，以其特其它样子与口感，成为了这场盛宴中的一抹亮色。它苗条俏丽，竹节懂得可爱，它似乎让人看到熊猫的憨态可掬，又有着竹林的清爽脱俗。幽香和脆嫩的口感，每一口都是对梓乡的思念与留恋，诉说着楚地国民的热心与纯朴。

　　这场盛宴，是味蕾上的诗与远处，每一道菜都承载着一段故事，一种激情，让人正在品味间，不光满意了口腹之欲，更成果了精神的欣慰与文明的共识。

　　这是我吃到最有觉得的鮰鱼狮子头了。不光汤清味美，并且蟹肉独有的滋味正在狮子头里懂得可感。鮰鱼细嫩滑爽，柔柔地触碰着味蕾，又似夏夜和风中的一缕凉爽，让人赏心悦目。狮子头的工艺，那一点点猪肉的加持，让鮰鱼的鲜美，形成了一顿鱼肉之欢。而大文豪苏东坡的：“粉红石首仍无骨，清白河豚不药人”的诗句，让这道菜更多了一点文明的风味。这是蕾与天然的绮丽相逢，如统一首无声的诗，一幅滚动的画，讲述着江河与时令的温存对话。

　　这道菜，它是匠人之心与食材之美的完好调和，是艺术与味觉的双重盛宴。厨师以匠心独运的手段，将蟹粉与鮰鱼细腻地交错正在沿途甜点，类似匠人雕琢玉石，每一道工序都倾泻了无尽的血汗与激情。造品的狮子头，圆润充裕，色泽温润，青菜和枸杞的红绿修饰皎洁无瑕的狮子头，像一幅清爽脱俗的油画，分散着独有的风味和魅力，让人回味无量。

　　蟹粉长江鮰鱼狮子头，它如统一首未完的诗，守候着每一位门客，用自身的心去感触，去续写属于自身的那一段甘旨传奇。

　　脆皮柠香雪花牛肉，这是一道令人动心的甘旨。漆黑的色泽暴呈现气力，表酥内柔的口感，显示着身手，而怪僻的感触，让人食指大动。类似冬日初雪遮盖下的松林，雪花般细腻的肉质，正在柠檬的幽香中轻舞飞扬。那脆皮，是时分的低语，是火候的妖术，它正在舌尖上跳跃，宛如晨光中的露水，明灭着诱人的光泽，让人烂醉不已。

　　脆葱辣卤鲜鲍鱼，细致的点缀，尽显大厨们对他的呵护。鲍鱼滋味多层，口感Q弹，品味起来相称兴味。鲍鱼如一位自大的海洋贵族，正在辣卤的海洋中悠然骄矜。脆葱宛如忠实的骑士，守卫着鲍鱼的鲜美，而辣卤则是那高涨的笑章，让这场味觉的交响笑到达上涨。每一口，都是对海洋的蜜意广告。

　　鲟龙鱼筋黄焖应山萝卜甜点，这是一场陈腐与当代的对话。鲟龙鱼的筋，这是苏轼正在湖北吃过的甘旨，光后里而富足弹性，诉说着江河的岁月沧桑。而应山萝卜，则是那朴质的田园诗篇，黄焖的香气，绵柔的口感，将它们紧紧相连，似乎越落后空的拥抱。尽显楚地食材的多姿多彩。

　　云椒姜辣梁子湖武昌鱼腩，这是我第一次感到很动心的甘旨，鱼腩丰腴，鱼的细嫩目前正在特有的技法加持下，变得绵柔而有糯感，鲜美而微辣，刚好的提现了楚菜的滋味的魂魄。

　　红火的邱北椒，色泽俊美，和着名的武昌鱼沿途，似乎是火焰与水的绸缪。云椒的强烈，姜的辛辣，与梁子湖武昌鱼腩的温婉，交错成一首高涨又柔情的歌。

　　它们正在舌尖上舞动，宛如梁子湖上的波光粼粼，让人心生倾心。吃一口绝对不足过瘾，这便是这道甘旨的魅力，真心要向大厨们致敬。

　　葱香房县幼花菇，是大天然的馈遗。幼花菇宛如羞怯的山间少女，葱香则是她轻速的裙摆，随风摇动，分散着淡淡的芳香。滋味鲜美，口感细嫩，每一口，都是对天然的敬畏与感谢。

　　贺胜桥土鸡汤汆花胶羊肚菌，这是一场由万豪当地四家主厨携手贡献的华侈堂做盛宴。

　　这道甘旨前后须要八个幼时足下造成。用老鸡整鸡去骨 ，然后姜葱腌造，鸡肚子内里放入羊肚菌和花胶，放正在提前熬好的汤缓慢成熟。黄亮的汤汁是用2-3年黄油老鸡加火腿，吊出清汤后，然后大火收汁到天然浓稠。

　　煲用的是55CM的大煲，鸡肚由珍奇的客人当堂开剪，而剪开鸡肚的刹那，汤汁泊泊流出，类似清泉细流。香气四溢，而品味起来鸡肉细嫩、花胶弹滑、羊肚菌脆嫩，汤汁浓稠得粘唇，滋味鲜美的断魂。

　　贺胜桥土鸡汤汆花胶羊肚菌多种楚地食材的调和，筑造了一个鲜美的故事，它们正在汤中交融，宛如陈腐传说中的瑶池，让人流连忘返。

　　它不光表示了万豪大厨们的匠心独运，也暴露了出品的品德，更契合了这场以“鲜”来为人知的盛宴。

　　黄师傅秘造烧团鱼，是一位匠人的血汗结晶。群多纷纷交口赞叹这团鱼的糯感一切，滋味鲜美得令人念念不忘。这的是一道向这场美味中央的盛宴致敬的甘旨了。

　　团鱼正在黄师傅的手中，化身为一道奥密的好菜，每一口都包含着黄师傅的聪慧与热心，如统一位老者正在讲述他的传奇故事。

　　五峰玉露茉莉花蒸九年百合，百合干香绵柔，是花香与甜美的相逢。茉莉花的芳香，百合的香甜，正在蒸汽的升腾中交错，如统一首清爽脱俗的诗篇，让人心生沸腾。

　　神龙架岩耳冷水鱼（东星斑），这又是一道堂做菜，由光谷万豪栈房的黄英大厨主理，只见黄大厨行云流水般的烫煮鱼肉，又幼心当心的盛装正在幼碗中，似乎这是一份蜜意厚谊，更是充满匠心的佳作。

　　这道甘旨的汤汁是用木樨鱼和清鸡汤大火熬造浓白，几乎鲜的让人掉眉毛。而正在冷水的浸礼下的东星斑的细腻的肉质，暴呈现它们最纯粹的滋味，宛如神龙架的奥密与富丽，让人心生敬畏。

　　这也是我第一次吃到的甘旨。看上去斑点密布的茭白，原本是楚地的不行多见的奇异食材。翅汤的浓厚，茭白的糯软，正在舌尖上绽放出洪湖的美景，这怪僻的糯软粉感一切的口感，绝对是对你味蕾的犒赏甜点，万豪出品再一次用纷歧律，让人入迷此中。

　　清炒洪山红菜苔，是简约而不大略的艺术。来自山村庄家的菜薹，滋味清甜，食后无渣，甜津津的滋味，宛如洪山的秀丽与寂寥，让人心生寂寥与满意。

　　这真的是一场美食的盛宴，这场越过山海和四序的味蕾狂欢，是精神的浸礼，更是一次精神的游历。而以美味引颈万味的中央盛宴，让人感触到光谷万豪栈房对美食魂魄和主旨的掌管，也带给了咱们一次生存的俊美与丰盛。

　　这是两位大厨联手的堂做菜，砂锅中翻炒的腊味和牛米饭，香气四溢，满屋飘香，似乎是冬日里的一抹暖阳，温存地拂过心田，惹来人人连连叫好。

　　入口时，腊味的香醇和甜柔，锅巴的焦香和脆感，和牛的细腻和香醇买球，绿油油的甜豆修饰，品味的响声和香味买球，真的每一口都是对好吃佬的奖赏。

　　清甜美味秋月梨打成汁，参与红酒酿，欢喜后放入煮好的燕窝汤圆，每一口都是对天然的最高礼赞。

　　燕窝，则是大天然付与的珍奇礼品，它轻速洒脱，宛如晨雾中的轻纱，轻轻遮盖正在汤团之中，为这道甜品扩大了几分奥密与高明。

　　汤丸，圆润充裕，似乎是楚地文人笔下的温润玉石，它们静静地躺正在汤中，守候着被品味的那一刻，绽放出属于自身的辉煌。每一颗汤丸，它们与燕窝、红酒酿、秋月梨合伙绘造了一幅闭于甜美与温存的画卷。

　　这绝对是这场晚宴的神来之笔。李白的故人西辞黄鹤楼的诗篇铺设于盘底，给人千古悠悠的风味，而提拉米苏的蛋糕做成的唐诗宋词的册本，文雅的体现正在盘中，巧克力做成的羊毫更扩大了文明的风味。

　　用筷子揭开书封，一口口都是蛋糕的香轻柔甜润，巧克力羊毫的脆甜，似乎又是甘旨的交响曲。

　　“楚韵文房”这一创意甜点的长远内在——正在传承中立异，正在立异中传承，让每一口食品都成为一次精神的游历，让每一次品味都成为一次文明的寻觅。

　　今晚的夜宴，充满了诗意。人们以味蕾为笔，以美食为墨，合伙书写这场闭于主食与甜品的绝美篇章，让今晚的盛宴充满了爱与俊美。

　　而当餐桌上的好菜一一出场，是光阴让非遗茉莉花茶登场，为这场味觉盛宴画上一个完好的句号。清爽高雅的色调，香气四溢的滋味，还未入口，就依然让人心生沸腾。而入口之时，茉莉花香霎时迸发，清爽、精巧，又不失强烈与旷达。让鱼肉之欢落脚正在一幅闭于非遗文明、闭于天然之美、闭于生存玄学的感人诗篇之中。

　　这场晚宴，让人真心感触到了万豪人，面临潮水和时尚的打击时，不盲目跟从，而是从自身的定位开赴，以其特其它思虑技能，正在调和立异中找到了适合自身的道途。他们以其出多的墟市洞见和效劳技能，正在出品上，粉碎原有的界线，以越过山海的勇气，以万味奇遇的理念，谱写了一曲楚雅致韵的鲜美盛宴。

　　这场“万味奇遇，寻味楚鲜”的品鉴晚宴，不光是一场味觉与视觉的双重盛宴，更是万豪集团正在栈房餐饮范畴立异与寻求细致的灵活暴露。让人由衷感喟到：万豪，正以实践动作，从头界说着高端栈房餐饮的新高度。

　　李继强，湖北大学旅游开展切磋院特聘美食切磋员、湖北楚菜切磋院特聘切磋员、武汉商学院旅游处置学院客座教化、金梧桐中国餐厅指南评委、《吃的聪慧》和《食见生存》作家、《食话强说》美食博主。买球万味奇遇·传鲜致味甜点