本报记者 吴 凯《 百姓日报 》（ 2024年11月18日 第 12 版）

　　图①：义乌国际商贸城，装束成“换糖人”的优伶与幼旅客合影。吴峰宇摄（百姓视觉）

　　图②：正在义乌国际幼商品展览会进口商品展西班牙馆，表籍厨师演示飞饼造造本领。吕 斌摄（百姓视觉）

　　图③：义乌一家阿拉伯餐厅内，表籍厨师正正在造造阿拉伯馅饼。吴峰宇摄（百姓视觉）

　　图④：义乌一家地中海风韵餐厅内，表籍厨师揭示招牌牛排甜点。吕 斌摄（百姓视觉）

　　图⑤：义乌一家土耳其甜品店内，伴计揭示特征甜品巴克拉瓦。陈秋池摄（百姓视觉）

　　浙江义乌，一座以商贸有名、“修正在墟市上”的都市。这座都市，既不临海也不临边，收拢更改怒放的时机，发展为全国商业的紧急节点。2013年共修“一带一同”建议提出后，义乌与全国的联络更为严密。

　　当前，100多个国度和地域的2.1万多名客商常驻义乌，这也催生出40余家特征显然、由表国人筹办的国际餐厅。以美食为媒，义乌成为国表里旅客热衷的游览宗旨地，来自四面八方的游人来到这里，品味表国美食，体验异域文明，正在这座“幼商品闯出了大墟市、做成了大家当”的“全国超市”感觉着中国与全国的联络与脉动。

　　说起义乌国际餐厅的进展，穆罕奈德感到颇多，这位约旦贩子2002年就兴办了义乌的第一家国际餐厅。当前，表国朋友筹办的餐厅从1家进展到40多家，从异国风情街到集商贸、购物、美食、文明、旅游于一体的生计化街区，国际餐饮体验仍然成为义乌一项有潜力的家当。

　　2001年，中国参与全国商业结构（WTO）；2002年，穆罕奈德来到义乌。面临新修成的国际商贸城和云集的表国客商，他看准商机，正在义乌筹办起第一家以效劳约旦客商为主的国际餐厅——MAEEDA餐厅。

　　当前，穆罕奈德又正在国际商贸城相近开设了一家新的餐厅——“贝迪餐厅”，餐厅供应400多道菜品，店里以“一带一同”为中央的粉饰墙引人属目。“‘贝迪’正在阿拉伯语里的有趣是‘我家’，生机分歧国度的客人都能正在这里找抵家的感想。”穆罕奈德说。

　　伊拉克贩子卡米来正在义乌经商19年，见证了义乌国际餐厅的改变，他仍然正在义乌开创了本身的酸奶品牌。“现正在甜点，义乌的良多国际餐厅，筹办者是表国人，厨师也是表国人。”“更加是2013年后，来自‘一带一同’共开国度和地域的国际朋友来到义乌兴办餐厅甜点，分歧的文明正在此交融碰撞，帮推酿成了‘不出国门、畅享全国’的义乌光景。”义乌市文明和广电旅游体育局副局长巡视说。

　　布拉格斯洛文来自刚果（布），他不远万里来到义乌相近的东阳，练习木雕本领，是义乌非洲风韵餐厅——丝娜餐厅的常客。周末闲暇，他喜好和同伙来到这里品味故乡甘旨。“食品的滋味即是故乡的滋味，每次品味到故乡美食，都像回到了家，很松开。”

　　义乌非洲商会会长丁恩说，这种宥恕和多元恰是义乌的魅力所正在，目前有5000多名非洲人常驻义乌。

　　下昼3点，苏坦土耳其餐厅前仍正在列队，来自绍兴的阿峰也正在排号队列中。“我和家人开车两幼时来到义乌，拉着行李箱就来了。”阿峰说，正在社交平台上看到义乌品种繁多的表洋美食后，也思来体验一番。接下来，他和家人还绸缪再去相近阿拉伯风韵的阿里亚娜餐厅、南亚风韵的米特餐厅体验消费。

　　“早些年店里的表国客人占八成，现正在客人中有良多中国旅客。”穆罕奈德说，贝迪餐厅顶峰时夜里12点再有当地客人列队。

　　义乌也尖锐搜捕到了这一新的文旅趋向，正将国际美食文明融入都市肌理，解锁更多的都市“掀开格式”。

　　浟湙亭前，听悠扬古筝，享潋滟湖粼粼波光；游步道上，品国际美食，赏美满广场精巧表演……指日，正在义乌市实行的第二届丝道文明嘉光阴吸引了稠密市民和国际朋友介入。“能正在家门口一次性品味这么多国度的美食，似乎通过了一场全球游览。”市民幼楼感叹。

　　以美食为序言，义乌还推出了更多“美食+”项目。国庆假期，义乌推出义乌寰宇、悦桂坊、南山里、金融商务区正在内的“购物+美食”特征体验街区，供应“吃住行游购娱”一站式效劳，吸引旅客233万余人次。

　　“义乌有着便捷的交通条目，高速出口多、机场设备早甜点、轻轨邃晓，这些都是进展文旅的有利条目。”巡视说，接下来，义乌将连接打造“品全国美食、买全国商品、交全国同伙”新品牌，以“义乌好好游”系列IP为抓手，变文旅“流量”为都市“留量”甜点。

　　正在稠城街道阳光幼区里，来自叙利亚的欧麦尔开了一家甜品店——“祖父家”。店里的“特征卷”受到顾客青睐。这是一款以可丽饼为饼皮的卷饼，卷饼内馅填满了香蕉、芒果等生果，卷饼表表笼罩带有拉花时间的巧克力酱。“‘特征卷’造造工艺富足叙利亚特征，为了知足中国人的口胃，咱们对它作了减糖解决。”欧麦尔说，2009年他到中国从事表贸生意，发掘中国同伙很喜好他带来的中东甜点，调研后他正在义乌开了这家中东甜品店。近年来，为贺喜中国的中秋节，店里还开垦出了拥有叙利亚风韵的月饼等美食。

　　经贸的交游带来了美食的调换、文明的交融。正在义乌，不光可能找到土耳其风韵的烤黄花鱼、高加索风韵的板栗羊肉饭，还可能发掘义乌限度款的红糖咖啡等美食。“这些年，义乌的国际餐厅越来越多，越来越有‘国际味儿’；中表文明的交融，也让这些国际餐厅越来越有‘中国味儿’。”中国贸易共同商榷品来往墟市专业委员会主任骆汉平说。

　　夜幕惠临，三挺道夜市边，51岁的叙利亚籍厨师马海热中地呼唤人们进店品味特征美食沙威玛。“用故乡的原料做出隧道的故乡滋味。”马海说，食材都是就近从义乌的进出口商品墟市采购的，不光轻易，并且实惠。

　　原汁原味的美食背后，是义乌与全国愈发严密的商业联络。走进义乌市李祖村的进口商品馆甜点，德国啤酒、法国红酒、比利时巧克力等稠密进口商品映入眼帘，这些商品人人是通过“义新欧”中欧班列运到中国的。

　　“通过‘义新欧’中欧班列，咱们把西班牙红酒等商品带到义乌。”2014年，西班牙进出口商业贩子赫苏斯·加西亚来到义乌，见证了“义新欧”中欧班列10年来的进展与改变。

　　从最初的一两个货柜，到当行进出口六七十个货柜，赫苏斯·加西亚将更多西班牙美食带到中国的同时，也布置着将金华火腿等中国美食奉上欧洲人的餐桌。与此同时，义乌的中国幼商品和新能源汽车、锂电池、光伏产物等，也通过中欧班列源源不糟跶往欧洲墟市。从丝道上的悠悠驼铃，到铁轨上的汽笛轰鸣，寄托“义新欧”中欧班列等互联互通的桥梁，中国与全国的美食故事、文明故事、商贸故事正正在义乌续写着新的篇章。以美食为媒浙江义乌成为甜点国表里乘客热衷的旅游目标地