据英国《镜报》12月11日报道，正在始末了多年的销量下滑后，圣诞布丁正在英国消费者中从头时髦起来。依照零售企业笑购的预测，这种英国古代节日美食的销量将迎来10多年来的初次上升。

　　与客岁同期比拟，上周，圣诞布丁的销量伸长了20%。这不妨要归功于意大利圣诞面包的火爆。英国连锁超市维特罗斯2023年吐露，意大利圣诞面包的需求量比2022年伸长了40%，销量胜过了圣诞布丁。笑购吐露，意大利圣诞面包的火爆鼓动了年青消费者正在圣诞节试验其他生果甜点的需求。笑购的圣诞布丁采购员Jordan Blandford吐露：“几个世纪往后，圣诞布丁无间是英国人最喜好的节日甜点，它的职位登峰造极。但从约莫十年前下手，咱们预防到海绵蛋糕下手走俏，由于40岁以下的年青人不喜好更重的生果布丁。固然海绵蛋糕无间很受迎接，但意思的是，与过去几年比拟，正在生果布丁需求激增的后台下，咱们看到古代布丁的销量也正在渐渐苏醒。”但是，圣诞布丁的价值也比以前更贵了。NetVoucherCodes的最新数据显示甜点，超市里400克圣诞布丁的均匀价值现正在是3.37英镑，而客岁是3.25英镑，同比上涨了7%。

　　圣诞布丁开端于中世纪的英格兰，早期的配料是果干、板油、面包屑、面粉、鸡蛋和香料，以及牛奶或加度葡萄酒等液体甜点。1845年甜点，烹调作者Eliza Acton写出了第一份“圣诞布丁”的食谱，很疾它就成为维多利亚时期英国的主食。

　　近年来圣诞布丁也出了少许新品，例如微波布丁和单人份布丁。2015年，笑购吐露，对单人份布丁的需求初次胜过了家庭装布丁。这注脚家庭中年岁较大的成员更喜好古代的甜点，而年青人则更喜好海绵蛋糕等其他甜点。（中国青年网编译报道）甜点英国古板节日美食圣诞布丁重获消耗者喜好 销量将迎10年来初度伸长