买球近期，我国多地碰着继续强降雨天色，以至片面地域蒙受洪涝灾荒；特别是入夏之后，高温、高湿条目下的饮食平和值得特殊眷注，现做以下提示。

　　洪涝灾荒不妨导致食物供应链各个枢纽受到分歧水准影响。如，农作物霉变、牲畜疫病或去逝等，水和食品不妨被致病生物（细菌、病毒、寄生虫等）、各式有毒无益化学物（农药、兽药、鼠药、化工废料、重金属等）污染，食用这些食品后将影响人体强健，不妨激励腹泻、痢疾等，以至习染性疾病风行。

　　2.如供水体例受到洪水影响，正在从头运用前应确保运用的水源平和无污染，须要时应举办水质检测。

　　4.不恣意捡拾洪灾水域漂浮物，或洪水冲洗地面后留下的动物尸体或野生植物，征求野菜和野果等。

　　2.切配的刀、板和盛装熟食的容器，正在运用前要洗刷洁净，并用滚蛋的水或蒸煮等形式消鸩杀菌。

　　3.洪涝灾荒事后，要实时根除室表里淤泥、垃圾、积水，造止蚊蝇孳生，担保处境明净卫生。

　　4.要实时对食物临盆加工的筑筑、办法、工具和表里处境举办彻底明净、消毒，避免二次污染。

　　1.食品应细心低温、防尘、防蝇虫、防鼠和隔水防潮。如察觉食材变味、发黏、发霉等，应实时统治，不要食用。

　　2.烧熟煮透：食品要烧熟煮透，生熟分隔存放，少吃冷荤类菜肴，不吃生的动物性食物。洪涝时刻，食品不易保管，特殊是受灾集体荟萃地或到场救灾职员的食堂，要按需加工食品。尽量不要食用剩饭剩菜。如不成避免剩饭剩菜，应实时分类冷藏保管，再次食用时务必彻底加热。

　　3.平衡饮食：伏天人体大批出汗，胃肠道蠢动削弱，消化性能减退饮食，易展示食欲不振、厌食等。要细心科学饮食，荤素搭配、蔬果两全，特殊要担保妊妇饮食、少年儿童及暮年人的养分摄入。其余，要眷注身体强健状态，如有不适须实时就医。

　　文/刘秀梅 中国食物科学工夫学会信誉副理事长、中国疾病防卫操纵中央原食物平和首席专家、研讨员史英明 中国食物科学工夫学会食物平和与法式工夫分会副主任委员、上海交通大学教练马冠生 北京大学大多卫生学院教练

　　近期，我国多地碰着继续强降雨天色买球，以至片面地域蒙受洪涝灾荒；特别是入夏之后，高温、高湿条目下的饮食平和值得特殊眷注，现做以下提示。买球本年夏季汛期又到了这些饮食平安提示必然要当心