买球该集团2024财年（截至2024年3月31日）财报显示，去家族化、加码大湾区后的公共笑收入达汗青巅峰，它的营收秤谌超出疫情前2019财年的84.96亿港元。

　　但环境很疾又显露了蜕变。11月28日，公共笑集团宣告中期功绩。截至2024年9月30日止6个月，公共笑集团录得营收42.65亿港元，同比消重1.2%，这也是公共笑集团自疫情时期的2021财年中期从此，中报营收初次显露下滑；股东应占溢利为1.44亿港元，同比大幅下滑28.2%。

　　对待功绩下滑告急的起因，公共笑集团透露，讲演期内，全体经济低迷，表游及境表消费连接弥补，加上消费疲软饮食，令香港墟市处境进一步受压；而中国内地则因为经济疲软而导致激烈的价值竞赛，令全体餐饮业显露了比预期更为告急的下滑，障碍集团功绩。另表，此前高基数也对功绩变成影响。

　　公共笑集团旗下有三大餐饮品类，辞别为速食餐饮（公共笑品牌、一粥面品牌）、息闲餐饮（意粉屋、上海姥姥、米线个品牌）、机构饮食（向学校、病院及其他公私营机构供应餐饮），个中内地墟市只开设了公共笑品牌。

　　按地区划分，中国内地交易的收入淘汰1.5%至7.6亿港元，华南疾餐交易收入弥补0.4%至百姓币690.7百万元，同店出售录得负延长8%。

　　财报透露，中国内地的经济自客岁玄月下手疲弱，但集团依赖平昔的品牌代价定位，以及与社区深邃的联合，交易不断暴显现强劲韧性，直至本年七月墟市显露激烈的价值竞赛，并演酿成割喉式减价战。

　　如其所言，2024年中国餐饮业的抑价潮尤其彭湃，征乞降府捞面、楠暖锅、九毛九旗下的怂暖锅等正在内的多个品牌纷纷抑价。譬喻，7月“太二酸菜鱼客单价跌至七年前”一度冲上微博热搜；呷哺呷哺通告均匀客单价不超出60元；和府捞面新一轮抑价后主流产物价值区间下调至16元-29元。

　　正在日益激烈的墟市竞赛中，餐饮企业正面对困局饮食。正在近期的一场行业论坛上，呷哺呷哺创始人贺光启公然叫苦：“餐饮依然进入一个至极卷的期间。我不是很增援打价值战。”9月，喜茶正在给奇迹合资人发表的内部信中透露，面临行业陷入的同质化竞赛，喜茶他日将拒绝惯性的同质化思想，不做简单的低价内卷。

　　对待云云的墟市处境，公共笑透露实行供应链微协调租务重组，以连结功绩稳重。另表，公共笑也推出“一早公共笑”系列，带头早市交易饮食。讲演期内，公共笑正在内地开设8家新店，期末运营176家，这个数字依然超出公共笑品牌正在香港的门店数目饮食。而公共笑还策划接续正在内地开设10家新店。

　　本年3月，公共笑方面曾透露集团的标的是正在两到三年内，通过直营开店的方法，让内地的公共笑门店数抵达280间。也便是说，集团3年内要正在内地新开约110家公共笑门店，即每年要新开约37家门店。但这家公司显着没无意料到急转直下的墟市处境及公司功绩蜕变，而这个标的能否接续仍有待验证。

　　至于公共笑集团的香港交易，讲演期内收入淘汰1.2%至35亿港元。个中饮食，速食餐饮交易收入微整0.3%至25.7亿港元，营收占比达60.4%，该交易紧要征求公共笑疾餐及一粥面，同店出售辞别录得负延长2%及1%；另表，包蕴上海姥姥等正在内的息闲餐饮交易，收入同比淘汰8.9%至4亿港元。

　　财报透露，假使有所意料，集团对本年首季经济的下行速率和幅度，以及市民消费支付的疲弱水平仍感不料；经济疲软对息闲餐饮交易的影响加倍显明，消费劲削弱、境表消费弥补，加上入境游客升幅舒徐，对晚市、周末和节日假期的出售影响甚深。

　　港人北上消费、当地住民消费趋于严慎、访港游客消费形式转折等成分交错，令香港餐饮业目前面对厉厉寻事。

　　大疾活集团尚未披露中期功绩，但发表了盈警称，讲演期内该集团估计净利润同比大幅消重50%-60%，利润直接腰斩；界限较幼的翠华控股（01314.HK），其截至9月的中报显示，营收同比下滑9.8%至4.48亿港元，股东应占溢利同比下滑4.8%至640万港元；主打米线.HK)中期溢利同比消重55.8%，正在财报中直言“面临的寻事是集团创造从此最棘手的一次”。

　　香港统计处披露的数据显示，第3季食肆总收益代价的暂且预计为267亿元，按年下跌1.3%，扣除其间价值转移影响，第3季的食肆总收益以数目计的暂且预计算上年同季下跌3.3%。香港当局讲话人指日透露，他日游客和市民消费形式蜕变会接续影响食肆交易体现。内地餐饮强烈饮食降价战让公共笑吃不用