中新网客户端北京8月7日电(记者 上官云)本年的炎天，可谓难熬，连番高温令人叫苦不迭，无比期望天高气爽的好气候。8月7日，是古代二十四骨气中的“立秋”，顾名思义，意味着秋天即将到来。但专家展现，立秋往往还正在“三伏”之内，此时仍需谨防“秋老虎”，正在饮食上，滋阴润燥则成了颐养的合节词。

　　“立秋”是秋季第一个骨气。《月令七十二候集解》纪录道：“七月节，立字解见春(立春)。秋，揪也，物于此而揪敛也。”

　　这里的“七月节”指的便是“立秋节”，时代正在公历每年8月7日或8日开端。前人很偏重这个日子。据《礼记月令》描画，周代，是日皇帝亲率三公九卿诸侯大夫，到西郊迎秋，并实行敬拜少嗥、蓐收的典礼。

　　到了唐代，每逢立秋日，也要敬拜五帝饮食。《书礼笑志》纪录：“立秋立冬祀五帝于四郊。”

　　正在民间，更多的是少许饮食习俗。好比正在浙江杭州一带，有立秋日食秋桃的习俗。桃核不行丢掉，而是要留起来。比及大年夜，再寂然把桃核丢进火炉中烧成灰烬。人们以为，此举可免得除一年瘟疫。

　　“贴秋膘、秋社等都是民间撒播已久的做法。”习惯学者王娟告诉中新网记者，履历了一个炎天的高温“熬煎”，这些都能够看作是人们招待立秋的习俗，主意之一便是祈求安然强健。

　　从形象学来说，划分时令要依照“均匀温度”，即本地联贯5日的均匀温度正在22℃以下，才算真正意思上的秋天。本年的三伏天又是“加长版”，共计四十天，因此纵然立秋，气温也很难闪现显明升浸。

　　原料图：立秋后的北京仍然接续高温，人们用各类“装置”抵御“秋老虎”。中新社发 杜洋 摄

　　此时，须要谨防“秋老虎”，它平常发作正在平常发作正在8月至9月之间，指的是气候变凉后再次闪现短期的炎炎气候饮食。《大气科学辞书》上说：秋老虎是我国民间对立秋之后从头闪现短期炎炎气候的俗称。

　　夏日是一个高温高湿的时令，人们很容易心绪颓丧、食欲不振等，于是素有“苦夏”之说。刚才立秋，暑气和湿气还没有彻底消退，秋天的燥气却曾经开端孳生，因此，此时饮食摄生既要防暑，又要润燥。

　　“按古代主见来看，阴阳相互对立限造，暑邪和燥邪都是阳邪，这也是说秋冬要养阴的原故之一。”有专家展现，此时，过凉的食品恰当减量，防守去暑太甚；辛辣食品属阳要少吃，滋阴的食品要加上，防守损，“当然，秋补不行乱补，要依据自己境况合理举办。”

　　《黄帝内经素问》中亦提到：“夫四季阴阳者，万物之根底也。因此，圣人春夏养阳，秋冬养阴，以从其根，故与万物浸浮于成长之门。”因此，萝卜、西红柿、木耳、鸭肉等清热、养阴的食品这会就成了理思饮食。

　　“总的来说，此时的饮食便是要留心除潮湿燥，应对天色转变。”其它，习惯专家高巍以为，立秋要紧仍旧一个时代节点，因此并不像古代节日那样，会有强大文娱行为。(完)立秋啦饮食颐养需提防滋阴润燥 谨防“秋老虎”