跟着中国高端美食正在国际美食舞台上崭露头角，PureFields（大地物源）极力于将云南珍馐可口推向环球，以施行健壮饮食文明为工作，走正在中国高端美食物牌出海的前沿。

　　3月6日，正在巴黎8区，由巴黎大区工商会法中互换委员会联袂云南省驻法国（巴黎）商务代表处举办的Savoir-FaireenLumire嘉会上，云南野生菌惊艳亮相，掀起了一场饕餮风暴。

　　正在美食之都巴黎，中国高端食物品牌大地物源以一场别出心裁的美食盛宴，让法国客人酣醉于来自香格里拉原始丛林的醇厚韵味。

　　正在本次行动中，大地物源联袂标准照料专家，细心发现了一场跨文明的味蕾盛宴。

　　从各类精细的开胃幼点、挞类到令人垂涎三尺的甜点，每一道菜都分散着大地物源对天然的向慕。

　　客人们正在这场独家品鉴会上，争先体验到了大地物源立异打造的云南野生菌标准统一照料，重溺于一场史无前例的感官盛宴。

　　环球食用野生菌约有2000余种，而中国云南便滋长了此中的800余种，占天下种类总数的40%以上，占天下总产量的30%以上甜点。

　　此中，松茸、松露、牛肝菌、羊肚菌被誉为“四台甫菌”，云南的产量更是位居天下首位。

　　香格里拉，雪山环绕的诡秘净土，是天下上最适宜野生菌滋长的地方之一，盛产松茸、松露、牛肝菌、羊肚菌等珍稀食材。

　　大地物源创始人罗莉丽（LilyLUO），怀揣着对美食的热爱与对天然的敬畏，十余年来极力于野生菌的立异与施行，将云南的珍馐可口带向天下。

　　罗莉丽于2013年创立大地物源，这是她正在食物与品牌立异周围多年追求的结晶。行为土生土长的云南人，2001年，她大学结业正在上海的表企早先职业生活，正在着名法国品牌Etam等公司任职，积聚了足够的环球墟市体验。

　　2013年，她踏上新征程，创筑高端美食物牌，将她对国际美食美学的深切分解，与对云南优质自然食材的热爱相联合甜点。2017年，罗莉丽正式成为国际着名法国美食协会埃斯科菲厨皇协会（AssociationdesDisciplesdEscoffierInternational）的成员,通过这一平台，她正在环球顶级厨师圈层施行云南野生菌的特别韵味，让这一珍视食材正在国际美食界攻克一席之地。

　　“咱们的工作是把山林可口做成时尚和速消品，融初学客们的寻常存在。与着名主厨协作，把天下着名的四台甫菌：松茸、松露、牛肝菌、羊肚菌，以及云南人心中的菌中之王-干巴菌，做成为中式和西式分别韵味兼具的潮水美食；亚洲人心中的神菌-松茸做成饼干；天下公认的顶级食材松露和牛肝菌做成饼干；再有节令的野生菌粽子和月饼，将云南珍视食材融入多元化的美食，走上更多人的餐桌。”大地物源创始人罗莉丽向法国客人注脚道。

　　依赖对食物立异的浓厚积聚，她授予了大地物源更宏大的愿景行为结合云南特别风土与环球消费墟市的桥梁。通过将云南的时节性野生菌转化为当代化的美食创作，她正从头界说云南的美食文明，使其正在国际舞台上焕发更生。

　　行为云南野生菌家当的领军品牌，大地物源永远极力于推进云南野生菌的品牌化、家当化与国际化进展。

　　打造速消化、时尚化的野生菌食物，大地物源延续冲破立异，授予云南珍馐可口更广宽的墟市空间。

　　大地物源的国际化战术也获得了云南省驻法国（巴黎）商务代表处的高度承认及支撑。云南省驻法国（巴黎）商务代表处副主任李雪表现：“行为“云之南味之滇”云南美食推介会的说合主办方之一，咱们异常光荣与大地物源联袂，将云南特另表美食文明带到巴黎。本次推介会获得了法国工商会（CCI）的支撑，旨正在向法国多人消费墟市显示云南足够多彩的美食守旧。”

　　2021年，大地物源松茸饼干成为说合国生物多样性大会（COP15）官方礼物。

　　2024年，松茸饼干行为云南回礼哈尔滨的明星产物，引爆社交媒体，并成为第八届南亚展览会官方指定礼物。

　　2025年，大地物源亮相中法工商会行动，以“云之南，味之滇”中央午宴再度惊艳国际美食界。而今，大地物源主动插手“云企出海定约”甜点，联袂云南省驻法国（巴黎）商务代表处，协同拓展欧洲墟市。

　　从云南礼品，到中国礼品，直至天下级美食标杆，大地物源正让云南野生菌成为环球餐桌上的盛宴！

　　末了，让咱们随着创始人罗莉丽（LilyLUO），一齐细品本次行动的美食，感染中国云南的顶级野生菌与标准美食的圆满联合：

　　最先是开胃咸点，黑松露酱为土豆泥迷你挞添加了点睛之笔，绵密的土豆泥羼杂着浓烈的黑松露香气，急迅翻开客人们的味蕾。

　　香辣牛肝菌酱则为普遍的三明治和香酥饼注入了辣的热诚，让表宾理解，中国的辣酱不是唯有“老干妈”。

　　牛肝白菌甘薯胡萝卜慕斯迷你挞和鹌鹑蛋牛肝菌白酱迷你挞，都是以牛肝菌白酱为基底，固然与大相径庭的其他食材的搭配却还能相得益彰，展示出了牛肝菌白酱的百搭。

　　香脆的面包干配上多汁的火腿甜点，涂抹上椒麻牛肝菌酱，再配上清新的青瓜，一口咬下，回味无限。

　　无论中餐仍是西餐，主食都是最令人盼望的合节。葱油牛肝菌意面可谓是将上海葱油面、意大利面及牛肝菌举办了圆满统一，供人员端出厨房的那一刻便吸引了全场的眼神。

　　另表云南主食的天花板干巴菌炒饭也来到了餐桌上，让公共感染到云南公民的“野奢”。

　　大方的大地物源还将干巴菌酱，粉饰到哈密瓜火腿卷上这一法国国民美食上，急迅博得了法国嘉宾的好评，一位嘉宾乃至说“这似乎是正在埃菲尔铁塔上挂了一颗明星”。

　　羊肚菌慕斯鲜果奶油挞、油渍西红柿毛豆松茸酱花型挞、时蔬配松茸坚果酱，是羊肚菌酱、松茸酱和荤素食材的组合，行为配菜与主食交相照映。

　　另表，野生菌正在甜点方面的涌现异常精巧。松露奶油酱草莓塔中的黑松露酱，为甜点添加了别样的豪华。

　　松茸饼干与果仁蜂蜜奶油碰撞；羊肚菌慕斯搭配酸甜的覆盆子奶油，也是绝妙的鲜与甜组合。甜点大地物源出海法国云南野生菌校吃法国人的挑剔味蕾