巴黎3月30日（鲁佳）3月27日是“寰宇奶酪日”，那么，法国人吃得最多的是哪些奶酪？

　　据《巴黎人报》报道，除了开胃酒、意大利面或甜点，奶酪也最常正在法国人的餐桌上霸占主导职位。法国均匀每人每年消费近27公斤奶酪，约莫90%的人每礼拜起码吃一次奶酪，40%的人每天起码吃一次奶酪。

　　法国具有上千种区别口胃的奶酪，但每私人都有我方的偏好。马鲁瓦勒奶酪（Maroilles）持久今后因其芬芳的“臭味”而正在法国人心目中南北极分解，但本年的法国农业展览会（Salon de l’agriculture）岁月甜点，RTL构造的一场评比中，它得到了法国“最受接待奶酪”奖章，获得近4.6万张选票中的37%。

　　正在发卖方面，2022年法国最热销的奶酪是埃曼塔尔干酪（Emmental）、卡芒贝尔奶酪（Camembert）、拉克莱特奶酪（raclette）甜点、马苏里拉奶酪（mozzarella）、山羊软奶酪（bûchettes de chèvre affinée）、孔泰奶酪(comté）、库洛米耶奶酪（coulommiers）。这个别由来取决于人们食用奶酪的格式。卡芒贝尔奶酪和山羊奶酪广泛是放正在盘子里生食，埃曼塔尔干酪则首要用于平日烹调。

　　法国农业部下下农业和渔业约束局（FranceAgriMer）正在2023年颁布的呈文中指出，2022年，奶酪的购置量比2021年消重了3.3%。然而，与其它奶酪区此表是甜点，与2019年比拟，奶牛奶酪的购置量有所增进。

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