假若用一个甜点来状貌上海人心中的白月光，西番尼蛋糕义无反顾。2025年5月19日至22日，第27届中国国际焙烤展将正在上海虹桥国度会展核心庄重举办，而正在这个展会现场，一款充满海派风情的幼蛋糕西番尼，将吸引多数甜点酷爱者的眼神。具有着特殊魅力和史册积淀的西番尼，恰是老上海的经典糕点之一，它不但是一种厚味，仍然心情的依靠，承载着上海人浓郁的生涯情怀。

　　无论是书中的栗子粉蛋糕甜点，仍然影中的蝴蝶酥，这些经典的西式甜点正在上海这座都邑颠末百年的演变，曾经成为了“海派韵味”的苛重构成部门。早正在20世纪初，上海就起初流通“咖啡配蛋糕”的生涯体例，而西点店列队买西饼已成为一种时尚。正在这里，西点不但是馈遗佳品，更是节日的标志。每当年节驾临，西饼店门前的长队甜点，却让人直接感染到浓郁的年味。

　　此日，西点早已融入上海人生涯的每个角落，无论是眷念的西番尼，仍然当季的幼吃，都是口口相传的厚味。

　　西番尼，是一道厚味但极具热量的甜点。它的表观刚直、表皮苛实，内中却柔弱如绵。而每一口都带着浓郁的花生香与巧克力的甜美，融汇成特殊的韵味。最趣味的是，一块75克的西番尼的热量进步758大卡，面临云云“脂肪刺客”般的甜点，很多人却难以抗拒。虽然当代人越来越侧重饮食强健，但西番尼无疑是让人停不下来的“热量诱惑”。

　　提到西番尼，不得不提哈尔滨食物厂，这家老字号的甜点坊满载了多数人的追思。这座承载着老上海影象的殿堂，自1936年创立以后，便以其精美的工艺和口耳相传的厚味而受到迎接。西番尼这一名字的泉源可追溯至俄罗斯和东欧的糕点文明，地方特征与西方甜点样式相连系，培植了这款别具一格的西点。

　　正在上海，海派西点的韵味早曾经融入生涯。这些甜点不但正在口感上打感人，更改在文明的传承上承载了史册。无论是泡正在咖啡里的西番尼蛋糕，仍然节日里分赠的白脱蛋糕，每一种都代表着对生涯的热爱与对亲人的眷注甜点。

　　每当人们提及西番尼，往往伴跟着的是一种淡淡的和善。正如上海的天色，老是正在不经意中带给人温情的感染。正因如斯，西番尼不但是蛋糕，它更是一种心情的标志。正在这一面生旅途中，谁未曾念要安静表达心意，而西番尼成为了他们的最好选拔。送一块西番尼给心上人，以至成为了老上海人心目中最富含追思的表达体例。

　　期近将到来的2025年焙烤展上，西番尼的身影将再次映入人心。它不但是一块蛋糕，更是一代代上海人品格生涯的缩影，一种对生涯热爱的僵持。有人说甜点，西番尼是固守的滋味，是几次品味后的满口美满。南来北往的甜点，归根结底，都不敌这来自于旧城的素朴与温情甜点。让咱们正在这个展会上，重温那久违的“白月光”，品尝每一口西番尼背后的故事。

　　正在异日的日子里，或者正在繁冗之余，可能停下来，带一块西番尼，与伙伴们共享这份甜美的光阴。返回搜狐，查看更多上海人心中的白月光：西番尼蛋糕的魅甜点力与故事