今天，培植部公示了2023年职业培植国度正在线精品课程选择结果，寰宇共有914门课程上榜，广西有30门课程入选。个中，柳州市第一职业技艺学校的《甜点与烘焙》课程脱颖而出，成为广西7门入选的中职课程之一。该课程由柳州市第一职业技艺学校烹调技艺与治理系教授秦晴、伍慧妤、李可、张学敏，柳州饭馆银柳食物副厂长袁志构成的团队联合装备。这一荣耀不单是对柳州市第一职业技艺学校专业和课程装备质地切实信，也彰显了柳州市第一职业技艺学校正在任业培植变革更始方面的越过结果。

　　课程以学校产教调解项目——中西面点归纳实训基地（柳州饭馆集团蜜诗塔一职分公司）的发展为根基，盘绕“岗”（西餐烹调、西点造造岗亭需求、项目企业出产实施）“课”（法国CAP课程编造）“赛”（天下才干大赛西餐烹调赛项）“证”（西式面点师国度职业才干高级工考据）打算课程实质，盘绕出产、造造、竞赛、视察四方面规范调解打算28个实施义务归纳考查规范。

　　本课程基于产教调解的确职责进程打算练习进程，配套装备的课程资源又用于赞成产教调解职责。课程打算以“学生为中央”，课程实质、练习进程、配套资源的打算与装备扫数赞成对学生“展现题目、提出题目、治理题目”的高阶练习头脑教育，正在企业产物、中西调解产物打算造造中教育学生的更始头脑，通过“根基产物—进阶（企业）产物—中西调解产物”的造造技艺难度增进打算练习寻事性，修筑展现“两性一度”的讲堂生态处境。

　　课程的中央特点是“2+2螺旋”夹杂教学形式，通过线上与线下集合的式样，推进表面与实施的深度调解，擢升学生归纳才具。

　　课程依托学银正在线平台，竖立了丰盛的资源库，赞成学生自立练习表面学问，并通过微课等样式仔细浮实际操进程。平台还引入了AI帮教性能，教授可凭据前5期练习数据统计常见题目，预设题目与谜底，达成AI帮教的天性化练习辅帮。集合学问图谱装备，平台为学生绘造天性化练习舆图，供应教学资源赞成，帮力学生告竣自立练习方针。

　　截至目前，《甜点与烘焙》课程已吸引自治区内70所院校的闭切，校表里共计3726名学生踊跃介入练习。

　　此次获奖是对团队辛苦付出切实信。另日，团队将连接深化教学变革，优化教学形式，教育更多高本质的技艺才干人才，为我国职业培植的进展孝敬气力。

　　《甜点与烘焙》课程获胜入选国度正在线精品课程，不单擢升了柳州市第一职业技艺学校正在任业培植范畴的影响力，也为其他院校供应了名玉体验。柳州市第一职业技艺学校守候更多学生和教授从中受益，联合开创职业培植的新篇章。（吴惠、伍慧妤）

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　　人 民 网 股 份 有 限 公 司 版 权 所 有 甜点，未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用柳一职甜点与烘焙课程荣获国度级正在线精品课程